作り方
- 1
もやし1袋をを大き目のボールに入れ塩をまぶし、もう1袋も同じようにする。
- 2
10分位で1回混ぜ、後10分位おく。
- 3
塩を洗い流し、水に10分位浸し、ざるに上げ水気を切る。
- 4
手で絞り、容器に入れ、キムチの素を加えて混ぜる。
- 5
冷蔵庫で1晩置けば出来上がり。分量が10分の1位になる。
コツ・ポイント
もやしは普通のもやしがいい。豆もやしでもよい。太いもやしはあまり美味しくない。
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