豆乳バナナケーキ
12等分にして1切れ約110kcalです。
甘さ控えめで、しっとりしています。
このレシピの生い立ち
バナナ好きの子供のおやつに。
作り方
- 1
バナナをボウルに入れ、フォークでなめらかにつぶす。
オーブンを180度に予熱しておく。
くるみは手で砕く。 - 2
バナナのボウルに卵、豆乳、オリーブオイルの順に入れて、泡だて器でそのつどよく混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを入れて混ぜ、くるみをさっと混ぜる。
- 4
型に流し入れて180度のオーブンで35~40分焼く。
(竹串でチェック)少し冷めたら型からはずす。
コツ・ポイント
切り分けて1コずつラップして、冷凍したりもします。自然解凍で良いので、お出かけにも持っていけます。
切る時は粗熱が取れてからの方がいいです。
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全量で約535kcalですฺ✿おからたっぷりでとってもしっとりヘルシーなケーキです゜.+:。(●っゝω・)っ~☆ ラッチーU^ェ^U
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