黒糖アイス
あくび6849 @cook_40023156
夏だ！アイスだ！自分で作ろう！
このレシピの生い立ち
akeさん（ID：22679782） の「森のバニラアイス」のアレンジです。砂糖が足りなかったので半分ほど黒糖を使いました。
黒糖アイス
夏だ！アイスだ！自分で作ろう！
このレシピの生い立ち
akeさん（ID：22679782） の「森のバニラアイス」のアレンジです。砂糖が足りなかったので半分ほど黒糖を使いました。
作り方
- 1
ボールに卵黄と砂糖を入れ泡立て機で良くまぜる。
- 2
あたためた牛乳を１に少しずつ加えて更に良くまぜる。
- 3
２を鍋に移し、湯せんにかけながらとろりとするまであたためる。結構時間が必要。
- 4
さました３にバニラオイルで香りをつけ八分立ての生クリームを加え良く混ぜ、冷凍庫で固める。
- 5
約１時間位たって、半分くらいが固まりかけた頃に電動ハンドミキサーで思いっきり混ぜる。更に冷やしてできあがり！
コツ・ポイント
かなり濃厚な味になります。そのまま食べるとちょっとこい～ので黒蜜のかわりにあんみつやみつ豆に添えて召し上がれ！
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