作り方
- 1
なめこは、流水を当ててふり洗いをする
- 2
コンニャクは両面格子状に切り込みをいれて、食べやすい大きさに切り、さっと茹でる
- 3
鍋にごま油を熱し、にんにくとしょうがを炒める
- 4
香りが出たら、コンニャクと鷹の爪を加え炒める
- 5
なめこを加えて、さらに炒める
- 6
酒、しょうゆ、みりんを加え、約３分ほど煮る
- 7
お皿にもってできあがり
コツ・ポイント
写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-08/04-08-21.html にＵＰしてあります
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