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懐かしい味 あずきアイス
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懐かしい味 あずきアイス-レシピのメイン写真

懐かしい味 あずきアイス

らぶこ
らぶこ @cook_40023165

海外に住むと無性に食べたくなる日本の味。そこで手作りバニラアイスにあずきあんを入れてみたら「アラ美味しい!」。いつも冷凍庫に作り置きしています。
このレシピの生い立ち
十数年前に買ったデザートの雑誌に記載されていたアイスの作り方を基本にしました。

海外に住むと無性に食べたくなる日本の味。そこで手作りバニラアイスにあずきあんを入れてみたら「アラ美味しい!」。いつも冷凍庫に作り置きしています。
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十数年前に買ったデザートの雑誌に記載されていたアイスの作り方を基本にしました。

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懐かしい味 あずきアイス

らぶこ
らぶこ @cook_40023165

海外に住むと無性に食べたくなる日本の味。そこで手作りバニラアイスにあずきあんを入れてみたら「アラ美味しい!」。いつも冷凍庫に作り置きしています。
このレシピの生い立ち
十数年前に買ったデザートの雑誌に記載されていたアイスの作り方を基本にしました。

海外に住むと無性に食べたくなる日本の味。そこで手作りバニラアイスにあずきあんを入れてみたら「アラ美味しい!」。いつも冷凍庫に作り置きしています。
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材料

5~6人
  • 生クリーム 300ml
  • 卵 大1個
  • グラニュー糖 80g
  • つぶあん 適量
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作り方

  1. 1

    生クリームを七分立てにする。

  2. 2

    別のボールに卵を割りほぐし、グラニュー糖を数回に分けて加えながら白くもったりするまで泡立てる。1に加え、ゴムべラでさっくり混ぜる。

  3. 3

    あんを加え全体的に均等に軽く混ぜる。タッパーやボールで3時間以上凍らせてから頂く。

コツ・ポイント

あずきは手作りの物でも市販の物でもどちらでもいいです。あんの代わりにチョコチップ等何を入れても合うと思います。

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らぶこ
らぶこ @cook_40023165
2004/07/27 22:22に公開
はじめまして。いつも皆さんのレシピを楽しく拝見しておりました。ここはなかなか日本の食材が手に入らない為、手に入る食材で日本料理もどきを作る・・と言った状態です。これから仲間入りよろしくお願いします。
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