キュウリとワカメ、茗荷のカニ風味酢の物
蚊2 @cook_40020095
ちょっと甘めのお酢ダレで和えた酢の物です。カニ缶だとゴージャスに、カニカマだとお惣菜風に仕上がります。茗荷の甘い香りとパンチが効いています。(写真はワタリガニの缶詰使用)
このレシピの生い立ち
お手軽レシピ第2弾！
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは1-2mmくらいの厚さに斜めにスライス、新玉ねぎも極薄くスライスし、分量外の塩を振ってしばらく置いておく。
- 2
ワカメは水でよく塩を洗い流し、戻して硬く絞ってから食べやすい大きさに刻んでおく。
- 3
茗荷は半分に切って中まで水でよく洗い、薄い斜め切りにしてさっと流水でさらしておく。
- 4
「1」のキュウリと新玉ねぎの水気を絞り、流水で塩をさっと洗い流してもう一度水を絞っておく。
- 5
ボウルに寿司酢(なければ米酢+砂糖)と米酢、醤油を入れてあわせる。
カニ缶の水分を切り(カニカマならば手で食べやすく裂いて)お酢ダレと合わせ、更にキュウリ、玉ねぎ、ワカメ、茗荷も加えてよく合わせる。 - 6
「5」が良く合わさったら器に盛って食卓へ！
コツ・ポイント
切って混ぜるだけ。簡単にできます。キュウリは薄く切りすぎるとキュウリらしさがなくなるし、厚すぎると口ざわりが悪いので、1-2mmくらいにスライスするのがよいと思います。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
きゅうりとワカメの酢の物 きゅうりとワカメの酢の物
食べ過ぎな時はさっぱりしたものが欲しくなる。お酢が欲しくなる！お酢といえば酢の物。お刺身用のタコを入れたら、普段の酢の物より、ちょっとだけ豪華。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17388029
