アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにしてフォークなどで軽く叩いておき、酒につけておく。
- 2
小麦粉をつけて油で焦げ目がつくように焼く。
- 3
鍋にだし汁、醤油、砂糖、味醂を煮立たせ、２を入れて中弱火で８～１０分くらい煮る。
- 4
大根おろしも加え全体に馴染ませ長ネギをちらしたら出来上がり！！（味の濃さはお好みで調整してください）
コツ・ポイント
鶏肉は胸肉、もも肉、どちらでも(o^-^o)
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