カレー焼そば飯

Name: カレー焼そば飯
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カレーソース 半人前（レトルトから見て）約１００ｇ; 御飯 １００ｇ; 蒸しそば １人前（１２０ｇ）; 人参 １/４本（みじん切り・すりおろし）; 玉葱 みじん切り; 卵 スクランブルエッグ２個

ＣＯＡ。 @cook_40021250

見た目は　ピラフ風に考えてみてください

実際　カレーとの調和が難しく試行錯誤まだしてます
このレシピの生い立ち
そば飯が出来て　自分は　醤油ベースが好きでしたが　周りが認めてくれなかったので　このパターンで作って見ました

見た目は　ピラフ風に考えてみてください

カレー焼そば飯

ＣＯＡ。 @cook_40021250

見た目は　ピラフ風に考えてみてください

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材料

１人分

カレーソース半人前（レトルトから見て）約１００ｇ
御飯１００ｇ
蒸しそば１人前（１２０ｇ）
人参１/４本（みじん切り・すりおろし）
玉葱みじん切り
卵スクランブルエッグ２個

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作り方

1

まず　焼そばは香ばしく焼いて　すぐに駒切にして　御飯と一緒に炒めます
程よくほごれたら　野菜を入れじっくり　炒めて　塩　胡椒します
2

別のフライパンで　専門店の同じスクランブルエッグを作り　半熟の状態で作ります（本当は　半熟なんですけどね（笑））
3

次に　仕上がる前にカレーを入れて　火を入れながら　少しフライパンに混ぜ込む形で炒めてください
最後の仕上がりに　火を止めスクランブルエッグを混ぜ込んで　お皿に盛ります
色合いに　上に赤ピーマンのアッシェなどを散らすと　美味しそうに見えると思い