作り方
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肉団子の材料を全てボールに入れ、粘り気が出るまで混ぜます。
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- 2
混ぜたら丸く形を作ります。手に油をつけて丸めるとくっつかず丸めやすいです。repikoは油が手につくのが苦手なのでしません(^^;;
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- 3
丸めた肉団子を油で揚げます。
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- 4
揚げたらよく油を切っておきます。新聞の広告を使うと節約です。裏が白紙の広告を使わないと色が移ります。白紙がなければ一枚キッチンペーパーを広告の上に敷きましょう！
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- 5
次に甘酢あんを作ります。甘酢の材料を全てフライパンに入れて一煮立ちさせます。
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- 6
煮立ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。
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- 7
油を切った肉団子を甘酢に入れてあんをお肉によく絡めます。
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- 8
とっても簡単出来上がり！
コツ・ポイント
★片栗粉を入れてからすぐに火を止めると粉っぽくなります。少しだけ火を止めずに置いておきます。 ★お肉におねぎを入れるとまたおいしいです。(我が家はネギ嫌いがいるのでいれませんが・・・)
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