茶茶茶々★ケーキ
上から・・・緑茶・紅茶・玄米茶・抹茶を層にしたパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
お茶の味を一緒に楽しみたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お茶類はリーフを使う場合はすり鉢かミルサーで細かくしておく。（ティーパックの場合はそのままでOKです）今回、緑茶、玄米茶はティーパックを使用しました。
-
- 2
無塩バター、卵、牛乳は常温に戻しておく。型に無塩バター（分量外）を塗って、強力粉（分量外）をふって、冷蔵庫で冷やしておく。オーブンは180℃の予熱しておく。
- 3
ボウルに無塩バター入れ、泡だて器でよく混ぜます。
-
- 4
砂糖を加えて、泡だて器でよく混ぜます。
-
- 5
はちみつを加えて、泡だて器でよく混ぜます。
-
- 6
卵をほぐして、５～６回に分けて加えます。その都度、泡だて器で、よく混ぜます。
-
- 7
生地がよく混ざったら、4等分にします。
- 8
抹茶生地を作ります。粉類を合わせて、ザルでふるいながら、ボウルに加えます。ゴムへらでザックリと切り混ぜしたら、牛乳を加えて、切り混ぜして、生地を均一化します。
-
- 9
玄米茶生地を作ります。粉類を合わせて、ザルでふるいながら、ボウルに加えます。ゴムへらでざっくりと切り混ぜしたら、牛乳を加えて、切り混ぜして、生地を均一化します。
-
- 10
紅茶の生地を作ります。粉類を合わせて、ザルでふるいながら、ボウルに加えます。ゴムへらでザックリと切り混ぜしたら、牛乳を加えて、切り混ぜして、生地を均一化します。
-
- 11
緑茶の生地を作ります。粉類を合わせて、ザルでふるいながら、ボウルに加えます。ゴムへらでザックリと切り混ぜしたら、牛乳を加えて、切り混ぜして、生地を均一化します。
-
- 12
型を冷蔵庫から出して、まず、抹茶生地を入れ、平らにならします。
-
- 13
次に玄米茶生地を入れて、平らにします。
-
- 14
次に、紅茶生地を入れて、平らにします。
-
- 15
最後に緑茶生地を入れて、平らにします。
-
- 16
型の底を台に４～５回ポンポンと落として空気を抜きます。180℃のオーブンで30分焼きます。焼けたら、すぐ網から出して、網でさまします。
-
- 17
全体像はただのパウンド！！
-
- 18
断面！
-
- 19
ラッピング！！
-
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
