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ひき肉とごぼうの味噌炒め煮
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ひき肉とごぼうの味噌炒め煮-レシピのメイン写真

ひき肉とごぼうの味噌炒め煮

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

お弁当のおかずにいかがでしょうか?
ごはんと混ぜて、簡単な混ぜご飯も出来ます。

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ひき肉とごぼうの味噌炒め煮

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

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材料

4人分
  • ・ごぼう 1本
  • ・牛ひき肉 200g
  • ・万能ねぎ 適量
  • ・しょうが 1片
  • ・白ゴマ 適量
  • A
  • ・だし汁 400cc
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・味噌 大さじ2
  • ・みりん 大さじ2
  • ・酒 大さじ1
  • ・しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    ごぼうは斜め切りにし、酢水にさらしアクをぬく。
    万能ねぎは、小口切りにする。
    しょうがは薄きりにする。

  2. 2

    Aの材料を混ぜあわせておく

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ひき肉を炒める

  4. 4

    色が変わったらごぼうを加え、さっと炒める

  5. 5

    ②を加える

  6. 6

    薄切りのしょうがを加え、20分ぐらい弱火で煮る

  7. 7

    汁気がなくなるまで炒める

  8. 8

    お皿に盛り、ねぎと白ゴマを散らして出来上がり

コツ・ポイント

写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-08/04-08-09.html にUPしてあります。

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/08/05 06:42に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

炒め煮 ごぼう 酒 牛ひき肉 こねぎ 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17388628
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