お店のメニューを斬る（？）第９弾☆トマトとナスビとチーズのパスタ
ema @cook_40021227
どれも絶妙のコンビネーション！最高にヘルシーでさっぱり、でもコクもある…おススメします！お店の味よりも少しまろやかに仕上げました♪やっぱチーズはうまいね～（*￣ー￣)
お店のメニューを斬る（？）第９弾☆トマトとナスビとチーズのパスタ
どれも絶妙のコンビネーション！最高にヘルシーでさっぱり、でもコクもある…おススメします！お店の味よりも少しまろやかに仕上げました♪やっぱチーズはうまいね～（*￣ー￣)
作り方
- 1
《下ごしらえ》
ナスビは輪切りにし、塩を振ってあくを抜きます。表面を拭き、小麦粉をまぶして、オリーブオイルでさっと炒めておきましょう。 同時にパスタを茹ではじめます。 - 2
ホールトマトはみじん切りにします。ニンニクはうすい輪切りに
します。フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクの香りが出るまで炒め、そこにトマトを加えます。 - 3
２に、塩、コショウ、砂糖、お酒、コンソメ、マスタードを加えヒト煮立ちしたら、１のナスビを加え、さらに炒めます。これでソースは完成☆ パスタが茹で上がったらフライパンにパスタととろけるチーズを加え、さっと混ぜ合わせて、出来上がり～☆
コツ・ポイント
ナスビは是非、前もって揚げておいてください、風味が断然違います！
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