トマトは湯むきして約１センチ角に切る。にんにくもみじん切り。パセリもみじん切り。

ボウルに１とオリーブオイル、塩を入れて混ぜて冷蔵庫で冷しておく。

スパゲッティをゆでて冷水、氷で冷たくして水気を切る。２と混ぜてお皿に盛って出来上がり。