はなびし草のそうめん南瓜のアジアン炒め
はなびし草 @cook_40015821
そうめん南瓜をバッタイ風に炒めてみました。見かけは焼きそばみたいなのに、シャキシャキの歯ごたえで面白い食感です。
このレシピの生い立ち
そうめん南瓜を使ってサラダや和え物以外のものを試してみたくて。
はなびし草のそうめん南瓜のアジアン炒め
そうめん南瓜をバッタイ風に炒めてみました。見かけは焼きそばみたいなのに、シャキシャキの歯ごたえで面白い食感です。
このレシピの生い立ち
そうめん南瓜を使ってサラダや和え物以外のものを試してみたくて。
作り方
- 1
そうめん南瓜は種とわたを取って輪切りにして茹でて、そうめん状の中身を取り出しほぐします。
- 2
豚肉、キャベツ、人参をせん切りにして、フライパンにサラダ油を熱していためて、1のそうめん南瓜、調味料を加えていためる。
- 3
皿に盛り、糸切り唐辛子を添える。
コツ・ポイント
ヌクマムがなかったので、ライスペーパー用のたれを使ってみました。
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