スパムは3ミリくらいの薄切りにしてから拍子切りにする。
ピーマンは種を取り8等分程度に切る。

熱したフライパンにサラダ油を少し引く。
スパムから出る油を考え少なめに！
スパムを炒め油が出てきたらピーマンも炒める。
仕上げにあらびきコショーをふりかける

お弁当のおかず用はピーマンだけを取り出し、少しだけお醤油をかけてスパムとあわせています。