豚肉の大葉マキマキ
味付けは凛りんさんの大葉だけ。
アッと言う間の簡単料理
お弁当に最適です。
このレシピの生い立ち
切り口がきれいなので・・・
作り方
- 1
薄切りの豚肉を広げ、にんにく醤油に漬け込んであった大葉をのせる。
大葉の枚数はお好みで！ -
- 2
手前から巻きこんでいきます。
巻き終わりに片栗粉をふっておくと焼いているときにはずれにくいです。 -
- 3
フライパンに油を敷き、巻き終わりを下にして焼きます。
表面の色が変わったら酒をふりかけ弱火にして蒸し焼きにします。
肉を取り出しフライパンに残ったたれを煮詰め肉を戻しからめます。
斜め半分に切ると切り口がきれいです。 -
コツ・ポイント
空気が入らないようにしっかり巻き、巻き終わりを下にして焼き始め、あまりさわらない。
蒸している間に他の事が出来ます。
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