にんじんの葉入りチーズ春巻き

ほとりちゃん
ほとりちゃん @cook_40021439

にんじんの葉には栄養たっぷり!おつまみにもいいですよ!分量はすべてお好みで。
このレシピの生い立ち
葉付き人参を買ったのですが、葉っぱはいつも天ぷらばかりで飽きてしまったので、ほかに食べ方がないか考えてみました。何もつけずに食べたとき、何かピリ辛なソースがほしいなぁと思って、冷蔵庫にあったスイートチリソースをつけて食べたらgoodでした。

にんじんの葉入りチーズ春巻き

にんじんの葉には栄養たっぷり!おつまみにもいいですよ!分量はすべてお好みで。
このレシピの生い立ち
葉付き人参を買ったのですが、葉っぱはいつも天ぷらばかりで飽きてしまったので、ほかに食べ方がないか考えてみました。何もつけずに食べたとき、何かピリ辛なソースがほしいなぁと思って、冷蔵庫にあったスイートチリソースをつけて食べたらgoodでした。

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材料

  1. にんじんの葉 適量
  2. チーズ 適量
  3. くるみ 適量
  4. 春巻きの皮 適量
  5. スイートチリソース 適量

作り方

  1. 1

    にんじんの葉は、洗ってやわらかい部分を切り取る。くるみは適当な大きさに砕く。スライスチーズは適当な大きさに切るor折る。

  2. 2

    春巻きの皮を広げ、チーズ、くるみを乗せる。(写真は春巻きの皮がなかったので、強力粉125g、薄力粉25g、湯60ccをこねて皮を作りました。)

  3. 3

    にんじんの葉をお好みの量乗せて、くるみで皮を破かないように気をつけながら巻く。

  4. 4

    180度くらいの油で揚げてできあがり!スイートチリソースをつけていただきます!

コツ・ポイント

普通の春巻きを作る要領で作っていただければ簡単です。ギョウザの皮でもおいしいと思います。チーズが溶け出さないようにきっちり綴じてください。

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食べることが大好きです。それがお菓子、パン、料理作りの原動力になってます。帰ってくるのが遅いだんなのために、ヘルシーな食事&食後のデザート作りをがんばります!んでもって、元気な2人の男の子のためのお菓子作りもがんばってま~す!
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