さっぱり、そうめん
tanu木 @cook_40021511
暑い日、疲れたときに食べたくなる、お酢の効いためんつゆで食べる麺です。
このレシピの生い立ち
暑い日や疲れたときなど、何にもしたくない時にでもカンタンに作れる、お酢を使った料理として考えました。
さっぱり、そうめん
暑い日、疲れたときに食べたくなる、お酢の効いためんつゆで食べる麺です。
このレシピの生い立ち
暑い日や疲れたときなど、何にもしたくない時にでもカンタンに作れる、お酢を使った料理として考えました。
作り方
- 1
麺の準備です。麺を茹で、流水でよくもみ洗いする。ざるにあけて水気を切り、冷やしておく。
- 2
スープを作ります。めんつゆと水、お酢をあわせて混ぜます。お好みのお味に加減して頂いて結構です。
- 3
仕上げです。スープ、麺を盛り付けたら、ネギ、鰹節をこんもりとのせる。そこに、ごま油をさっとかける。
コツ・ポイント
ネギとごま油が決め手です。私は水：めんつゆ：お酢＝2:1:1くらいが基本です。キュウリやわかめ、トマトなどを添えても。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17390364
