ベーコンとキャベツのあっちっチーズ春巻
こくけおばちゃん @cook_40023551
見た目はほわんと優しい味っぽいけど、なんのなんのニンニクにベーコンの塩味、それに大好きなチーズを入れて結構ガツンときます！とろとろの中身にハフハフしながらビールと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
会社の同僚とよく行く居酒屋さんで出されたメニューを、自分なりにアレンジしてみました。
ベーコンとキャベツのあっちっチーズ春巻
見た目はほわんと優しい味っぽいけど、なんのなんのニンニクにベーコンの塩味、それに大好きなチーズを入れて結構ガツンときます！とろとろの中身にハフハフしながらビールと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
会社の同僚とよく行く居酒屋さんで出されたメニューを、自分なりにアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。ベーコン、キャベツともに６ｍｍほどの千切りにします。ニンニク１片はみじん切りに。チーズは１cm幅に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンンク、ベーコンを入れ弱火で炒めます。香り良く炒まったらキャベツを入れしんなりするまで中火で炒めます。
- 3
白ワインを大さじ２ほどまわしかけ、アルコールを飛ばし、さらにいためます。そこに牛乳を入れ、煮立ったら塩、コショウで味を整え、水で溶いたコーンスターチを入れ固めのとろみをつけます。
- 4
３をバットに移し、冷蔵庫で冷まします。冷めたら１０等分に分けます。
- 5
普通の春巻きの要領でまきまき、まきまき・・・。後は揚げれば出来上がりっ！！
コツ・ポイント
具材の水分が多いので巻いたらすぐに揚げましょう！分量は相変わらず適当ですので調整してみてください。
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