レモンとポピーシードのｸｯｷｰ
レモンの爽やかな香りとポピーシードのプチプチ感が良い♪
このレシピの生い立ち
レモンをたくさん頂いたので。
作り方
- 1
やわらかくした無塩バターと有塩バターに砂糖と塩を加え、よーく混ぜる。
- 2
たまご、レモン汁も加えしっかりと混ぜる。
(分離させないために常温に戻しておく方が良いです) - 3
薄力粉、ポピーシードも加えてざっくり混ぜる。ラップに包んで冷蔵庫へ入れ２、３時間ねかせる。
- 4
５mmほどの厚さに伸ばして冷蔵庫へ。３０分位経ったら取り出して型抜きする。
- 5
１７０℃で１５～２０分焼く。
コツ・ポイント
たまごやレモン汁を常温にしておく方が良いです。
私は冷えてたままだったので分離しました…>_<
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