夏野菜パスタ
モナモナ @cook_40023574
夏野菜をたっぷり使ったパスタです！
見た目よりさっぱりしてるので夏でもペロリと食べれますo(*^▽^*)oｴﾍﾍ!
ベーコンと野菜のみのエキスでコクのあるヘルシーパスタです！！
このレシピの生い立ち
実家からナスとトマトを大量にもらってきたので
どうしようかなぁ～と考えて出来上がりました
普通のトマトソースよりもさっぱりしてるけどコクも出て
ペロリと食べれたパスタですヾ(=^▽^=)ノ
夏野菜パスタ
夏野菜をたっぷり使ったパスタです！
見た目よりさっぱりしてるので夏でもペロリと食べれますo(*^▽^*)oｴﾍﾍ!
ベーコンと野菜のみのエキスでコクのあるヘルシーパスタです！！
このレシピの生い立ち
実家からナスとトマトを大量にもらってきたので
どうしようかなぁ～と考えて出来上がりました
普通のトマトソースよりもさっぱりしてるけどコクも出て
ペロリと食べれたパスタですヾ(=^▽^=)ノ
作り方
- 1
ナスは縦に半分に切り１センチ幅で半月切りにする
トマトは角切りにしておく
ベーコンは１センチ幅に切っておく - 2
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れてから弱火にかける
ニンニクが焦げないようにゆっくり炒めていく - 3
ニンニクに火が通ってきたらベーコン、ナス、トマトの順に入れて炒める
火が通ったら塩コショウ、コンソメ、バジルを入れてよく混ぜる - 4
茹で上がったパスタをザルにあげお湯を切らずに具と混ぜ合わせて出来上がり！
ヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
コツ・ポイント
最初にニンニクを焦がさないように注意！弱火でゆっくり！
パスタは少し茹で汁が残るくらいでＯＫ！具の油と乳化してソースがからまりやすくなります！
写真は残ってた貝割れを入れて緑を足しましたが、アスパラやブロッコリーでもＧＯＯＤ！！(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17391274
