きゅうりは厚めのスライスに、ミニトマトは半分（もしくは１/４）に、レッドオニオンは薄くスライスにします。レタスは手でちぎって下さい。これらをボールに入れて塩をふっておきます。

フェタチーズのオリーブオイル浸けを汁ごと全て１のボールの中に入れます。
よく混ぜて下さい。

２のボールに黒こしょう、オレガノをふりかけて下さい。全体に行き渡るように混ぜながら行って下さい。

レモン汁を３のボールに味見をしながら入れて下さい。（これは好みで調節するのがベストです。）
もう一度、全体に行き渡るようによく混ぜ合わせて下さい。

（冷蔵庫で一晩寝かせておけば味がしみ込み、より一層美味しく出来上がります。）最後に余分な水分を捨てて、完成です。