イガイのトマトソース煮
HinodeCafe @cook_40022095
即席トマトソース煮です。ワインを片手に、フランスパンをちぎって、煮汁に絡ませて食べるとちょっとイイ感じです。
このレシピの生い立ち
New Zealand Mussels（イガイ）が安くて1キロたったの4ドルだったので、作ってみました、が、一瞬でなくなりました。
イガイのトマトソース煮
即席トマトソース煮です。ワインを片手に、フランスパンをちぎって、煮汁に絡ませて食べるとちょっとイイ感じです。
このレシピの生い立ち
New Zealand Mussels（イガイ）が安くて1キロたったの4ドルだったので、作ってみました、が、一瞬でなくなりました。
作り方
- 1
イガイをよく洗う。野菜をぶつ切りにする。貝と野菜を大きななべに入れ、半カップほど水を入れて、ふたをして強火にかける。
-
- 2
貝が口をあけたら、トマトソースと、白ワインと醤油を合わせたものをなべに入れて、ざっと混ぜ、ガーリックソルトをふって味がしみるまで、たまになべをゆすって弱火にして煮込む。
- 3
仕上がり直前にブラックペッパーを振って、大きな器に盛って、出来上がりです。フランスパンとワインとで召し上がってくださいまし♪
コツ・ポイント
ローリエとか入れても美味しそうです。
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