里芋と鶏肉うま煮

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merit @cook_40016605

掘り立ての里芋と鶏肉、相性ぴったり
これはうまい～(＾＾)よ～。
このレシピの生い立ち
大将が煮物大好きで定番です。

里芋と鶏肉うま煮

りんぞう's cooksnap of when they made 里芋と鶏肉うま煮.
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掘り立ての里芋と鶏肉、相性ぴったり
これはうまい～(＾＾)よ～。
このレシピの生い立ち
大将が煮物大好きで定番です。
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材料

２人分
  1. さといも １０個
  2. 鶏肉 ２００g
  3. サラダ油 大さじ２
  4. 出し(和風だし約５ｇ) １カップ
  5. 砂糖 大さじ１
  6. みりん 大さじ２
  7. 醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    さといもはよくあらい皮をむき
    水からゆでこぼしぬめりを取る。

  2. 2

    鶏肉は一口大にきる。鍋にサラダ油を熱し，鶏肉をいため焼き色つきかげんになれば里芋を加え、出し汁，醤油、みりん，砂糖を入れる。

  3. 3

    アクをとって火を弱めさといもがふっくらと煮えて味がしみるまでにふくめるとできあがり

コツ・ポイント

２～３日保存OK。
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merit紹介　1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬（ハッピー）。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン（初心者）。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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