簡単♪里芋の煮物
♪nanachan♪ @cook_40023854
里芋ギライの私が作った主人絶賛の里芋の煮物です。
このレシピの生い立ち
里芋がキライでなかなか料理しなかった私ですが義母より里芋を頂きレシピのヒントを教わり自分でアレンジしてみたところ上手に出来たのでレシピにしました。
簡単♪里芋の煮物
里芋ギライの私が作った主人絶賛の里芋の煮物です。
このレシピの生い立ち
里芋がキライでなかなか料理しなかった私ですが義母より里芋を頂きレシピのヒントを教わり自分でアレンジしてみたところ上手に出来たのでレシピにしました。
作り方
- 1
里芋を洗って皮のついたまま10分茹でます。
茹で上がったら取り出して水につけながら皮をむきます。
(茹でる事によって皮がツルっとむけます) - 2
鶏モモを一口大に切ります。
鍋に油を少し入れて鶏を少し焼きます。
鶏に簡単に火が通ったらむいた里芋を入れ、だし汁・砂糖・みりん・味噌・すりゴマを入れて中火で煮ます。 -
- 3
5分くらいしたら弱火で汁が少なくなってくるまで煮ます。
汁がなくなってきたらお皿に盛りつけます。
お好みでネギなどをふりかけても良いでしょう。 -
コツ・ポイント
ゴマをたっぷり使うのがおいしいコツです。
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