★簡単やわらか煮豚★豚肉の紅茶煮★
よもさん @cook_40016813
煮出した紅茶を使ってつくる、簡単煮豚です！しっかりしたお味ですが、酢が入ってるのでさっぱり。たくさん食べられます～♪
このレシピの生い立ち
いとこのMさんから教わりました(*^o^*)ありがとね！！
★簡単やわらか煮豚★豚肉の紅茶煮★
煮出した紅茶を使ってつくる、簡単煮豚です！しっかりしたお味ですが、酢が入ってるのでさっぱり。たくさん食べられます～♪
このレシピの生い立ち
いとこのMさんから教わりました(*^o^*)ありがとね！！
作り方
- 1
鍋に肉がかぶる程度の湯をわかし、紅茶ティーバッグ３袋をいれて濃い目の色を煮出す。そこに肉をいれ、ふたをして弱火で30分煮込む。
- 2
★を別鍋にいれ、一煮立ちさせて漬け汁をつくっておく。
- 3
肉をジップロックにいれ、漬け汁を注いで１時間以上漬け込むと完成★
【食べる前に切り分けて、キャベツの千切りなどの上に盛り付ける。お好みで漬け汁をかけて食べると美味しいです♪】 - 4
圧力鍋バージョン。加圧１５分、その後フタをあけられるまで自然放置でできました♪今回は玉ねぎ1個分を一緒に煮込んでみました♪とろとろの玉ねぎにタレが絡んで、これまた美味♪
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コツ・ポイント
お好みで、ロースでもバラでも、お好きな部位を使ってくださいね。
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