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紅茶煮豚さっぱりだれで
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紅茶煮豚さっぱりだれで-レシピのメイン写真

紅茶煮豚さっぱりだれで

ひろうこ
ひろうこ @cook_40182735

紅茶豚をさっぱりしたタレで仕上げ、野菜と一緒にたべるヘルシーレシピです
このレシピの生い立ち
実家の定番れしぴです

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材料

2~3人分
  • 豚ブロック肉 300g
  • 紅茶のティーパック 2〜3個
  • 醤油 50cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 酢 50cc
  • もやし お好みで
  • きゅうり お好みで
  • ニンジン お好みで
  • ミニトマト お好みで
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作り方

  1. 1

    豚肉はタコ糸でしばっておく

    • 紅茶煮豚さっぱりだれで作り方1写真
  2. 2

    豚肉、ティーパック、水を鍋に入れ強火にかける
    煮たったら弱火にする
    あくをとりながら50分ぐらいにる

    • 紅茶煮豚さっぱりだれで作り方2写真
  3. 3

    豚肉を煮てる間に別の鍋でつけダレを作る
    醤油、酒、みりん、酢を別鍋に入れひと煮たちさせて火をとめる

    • 紅茶煮豚さっぱりだれで作り方3写真
  4. 4

    火を止めて豚肉を取りだし、つけダレにつける

    • 紅茶煮豚さっぱりだれで作り方4写真
  5. 5

    きゅうりとニンジンは千切りにする
    もやしは茹でて冷まし、つけタレを少しからめておく
    ミニトマトは半分に切る

  6. 6

    豚肉が冷めたら薄切りにして、野菜と一緒に盛りつける
    上からつけダレをかけて完成です

コツ・ポイント

豚肉が煮えてるか不安だったら半分に切ってみて大丈夫です

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ひろうこ
ひろうこ @cook_40182735
2016/12/16 10:09に公開

このレシピのキーワード

紅茶 もやし にんじん キュウリ ミニトマト 酒 豚ブロック

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