たまごにだし（分量外）をちょっと入れてあつやきたまごをつくる。卵１個につき、殻半分に入るくらいのだしがベストかな？

別鍋に分量のだしとしょうゆ、みりんを入れて煮立たせて味を
お好みに整えて（私は塩を使う）味付のだしを作る。
小鉢に1のたまご大根おろし、ネギをのせ、2のだしをまわしかけてできあがり。