ボウルにホットケーキミックスに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。

１にはちみつ・サラダ油を入れてさらに混ぜる。

小さ目のボウルに★マークの純ココアとブラックココアを入れてなじませ、★マークの牛乳を入れて練っておく。

３のボウルに２の生地から１／４程度取り、混ぜてココア生地を作っておく。

スプーンでグラシンカップを敷いたプリンカップに、プレーン生地・ココア生地プレーン生地…と交互になるように入れる。最後、表面にココア生地を、ちょこっと乗せる感じで。

５に楊枝でマーブルを描く。軽く２～３回グルグル。

蒸し器の蓋は、あらかじめ布巾で包んでおく（水滴を垂らさない為に）。沸騰した蒸し器に入れて１５分～２０分蒸す。楊枝を刺してみて何もついてこなければ蒸し上がり。