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材料3つ♪♫♬ サツマイモ饅頭
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材料3つ♪♫♬ サツマイモ饅頭-レシピのメイン写真

材料3つ♪♫♬ サツマイモ饅頭

chikappe
chikappe @chikappe04

皮にもあんにもサツマイモを使って、どこを取ってもサツマイモです。
このレシピの生い立ち
サツマイモが沢山あったので。

皮にもあんにもサツマイモを使って、どこを取ってもサツマイモです。
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サツマイモが沢山あったので。

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材料3つ♪♫♬ サツマイモ饅頭

chikappe
chikappe @chikappe04

皮にもあんにもサツマイモを使って、どこを取ってもサツマイモです。
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サツマイモが沢山あったので。

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材料

9個分
  • さつまいも 400g
  • 薄力粉 60g
  • 黒砂糖 20g
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作り方

  1. 1

    さつまいもは蒸して、皮をむき、熱いうちにマッシュして半分に分ける。

    • 材料3つ♪♫♬ サツマイモ饅頭作り方1写真
  2. 2

    半量のさつまいもに薄力粉を混ぜ、手でこねて9等分する。

  3. 3

    もう半量のさつまいもには、黒砂糖を加え混ぜ合わせて餡にする。

  4. 4

    2の皮の生地を丸く薄くのばし、3の餡をのせて、包む。今回は形を丸くしましたが、茶巾型や餃子型にしてもかわいいかな。

  5. 5

    蒸気のあがった蒸し器に入れて、強火で10分蒸せば完成です。もちもちとした歯触りの饅頭です。

コツ・ポイント

ゆでてもいいです。今回は、皮からあんがはみ出してしまい、ゆでたらバラバラになりそうだったので、蒸してしまいました。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2004/11/06 03:44に公開
ず~~っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17394170
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