オイルサーディン茶漬け！

オイルサーディン茶漬け！

も～も～ @cook_40024158

オイルサーディン、梅紫蘇、昆布茶、醤油･･･この絶妙な取り合わせにハマります。
このレシピの生い立ち
マンガ『クッキングパパ』のレシピのアレンジです。ほんとうに大好きで、友達の間でも評判のお茶漬けです。

オイルサーディン、梅紫蘇、昆布茶、醤油･･･この絶妙な取り合わせにハマります。
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も～も～ @cook_40024158

オイルサーディン、梅紫蘇、昆布茶、醤油･･･この絶妙な取り合わせにハマります。
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材料

１人分

オイルサーディン４切れ
梅紫蘇お好みで
昆布茶小さじ１
醤油小さじ２（加減して）
わさび（あれば）お好みで

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作り方

1

梅紫蘇（梅干とともに漬けられる赤紫蘇）をみじん切りにする。ほかほかご飯を丼によそう。
2

ごはんに赤紫蘇をちらし、オイルサーディンをのっける。
3

昆布茶をパラパラふりかけ、しょうゆをたらり。
4

上から熱～いお湯を注いでできあがり！ざくざくかきまぜていただきます。

コツ・ポイント

梅紫蘇がなかったら梅干や「ゆかり」ふりかけで代用していいかも。ミツバや海苔をのせたらなおうまし。レモン汁をちらっとたらしても風味アップ。

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