今日の材料（笑）。大根は【レシピID：17400003/大根ステーキ～】で使った残りの上半分を使いましたｗ

野菜天は１枚を４等分に切る。大根は皮をむいて２ｃｍぐらいの厚さに切り、さらに４等分に切っておく。ニンジンは皮をむき小さめの乱切りに。

少量の油をひいた鍋に材料を全部入れて炒める。

油が全体にいきわたり、大根の表面が半透明になるぐらいまで、しっかりじっくり炒める。

ひたひたになるぐらいの水を加え、酒・醤油・砂糖・塩（少々）で味をつけて、フタをして柔らかくなるまで煮る。仕上げにミリンを少し加える。

お皿に盛り付けて完成ー！

【今日のもう１品】なぜか珍しく安いレタスと水菜を発見したのでサラダに。彩りの為に、炒め煮用から大根とニンジンをちょろっと使ってカラフルに☆ ドレッシングは黒オリーブの入ったイタリアーンなやつ。

【余談】今日使ってる“野菜天”は地域によって言い方が違うみたいですね。ここでは普通の天ぷらではなく“野菜の入ったハンペン”って意味です。ゴボウ・ニンジン・玉ネギなどが入ってて煮るとフワフワで美味しい♪そのままでも美味しいけどｗ

【余談２】一人暮らしのわりに・・・微妙に食器類が多い。まだ戸棚にモリモリ入ってるー（笑）。