：。・☆sawacchi家のお好み焼き（牡蠣入り！）☆・。：

Name: ：。・*☆sawacchi家のお好み焼き（牡蠣入り！）☆*・。：
Yield: 直径13～15㎝が約6枚
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4個; にんじん 1/3本; 玉葱 1/2玉; ネギ 1/2束; 玉子 6個; 豚ばらスライス 150～200ｇぐらい？; 牡蠣 1パック（10身入）; すじコン 適量？; 天かす 適量？; ☆小麦粉 100ｇ; ☆水 180ｃｃ; ☆ダシの素 少々; ☆山いもパウダー 1袋（8.5ｇ入）; ソース・マヨネーズ・かつお節・青のり 各お好みの量

sawacchi @cook_40024139

我家のお好み焼きは具だくさん♪野菜もキャベツとネギじゃ物足りない！ってんで人参や玉葱まで入ってます☆もちろん、sawacchiの大好きなすじコンは外せません***し･か･も！今日は牡蠣入り～♪んもぅ～牡蠣のエキスが超ウマウマ～(*ﾟｰﾟ)v
このレシピの生い立ち
実家の母が、お好み焼きは具だくさん派だったのね。しいたけまで入ってた(||||▽￣)それは苦手だったんだけど、どうも野菜がキャベツとネギだけってのが物足りなくって…どうせ食べるなら野菜タップリの方がヘルシーかな？と思って。幸い(？)玉葱なんかは苦労しないしね(爆)

：。・☆sawacchi家のお好み焼き（牡蠣入り！）☆・。：

sawacchi @cook_40024139

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材料

直径13～15㎝が約6枚

キャベツ 1/4個
にんじん 1/3本
玉葱 1/2玉
ネギ 1/2束
玉子 6個
豚ばらスライス 150～200ｇぐらい？
牡蠣 1パック（10身入）
すじコン適量？
天かす適量？
*生地*
☆小麦粉 100ｇ
☆水 180ｃｃ
☆ダシの素少々
☆山いもパウダー 1袋（8.5ｇ入）
ソース・マヨネーズ・かつお節・青のり各お好みの量

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作り方

1
キャベツ・にんじんを千切りに、玉葱はスライス、ネギは小口切りにしてボールに軽く混ぜておく。
2

牡蠣は水に軽く流して、片栗粉をまぶしておく。
3

☆印の材料を合わせておく。
4
小さめのﾎﾞｰﾙに1の野菜（一つかみ）、生地（お玉に一すくい）、天かす（カレースプーンに1～2）、すじコン（カレースプーン1～2）、玉子（1個）をすべて混ぜ合わせる。
5

フライパンに油を引き、熱しておいたところに5を流しいれ、中火にして適度に広げる。
6
6に2の牡蠣をのせる。
7
7に豚ばらスライスをのせる。
8

3～5分ほど焼いたら裏返し、軽く押しておく。更に3～5分焼いたら表に返す。
9

真ん中に少し切れ目を入れてみて、コテで押しても生地が出てこなければＯＫ！
10
ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをお好みの量だけかけて、出来上がり～（*^-^*）
11
12
13
うまそ～ぅ(￣￢￣)ﾖﾀﾞﾚﾀﾞﾗｧ
14
大好きなすじコン♪　焼きながらつまみ食いしてました(゜ε゜)～♪
15
これが山いもパウダーだっ！　山いも、好きなんだけど、痒いのが駄目なのだ×××　お好み焼きの時は、コレがお手軽で一番！