レンジでジェラート♪プレーン～アレンジ
**葉っぱ** @cook_40022240
写真は牛乳のみ使用！十分ねっとりしてて、しっかりとジェラートでした！('-'*) キャラメルソースがまだ熱かったかも；
レンジでジェラート♪プレーン～アレンジ
写真は牛乳のみ使用！十分ねっとりしてて、しっかりとジェラートでした！('-'*) キャラメルソースがまだ熱かったかも；
作り方
- 1
Ａ：ボウルに卵黄と砂糖をいれ、白っぽくマヨネーズみたいになるまでまぜる。 Ｂ：牛乳を沸騰直前までレンジで温め、Aに少しづつ加え、まぜる
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- 2
それをまたレンジにかける。１５秒おきにかきまぜて様子を見る。とろみがついたらOK
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- 3
氷水にあてて粗熱をとり、バットに移して冷凍庫に入れる。２回ほど練りこむ
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- 4
生クリーム入り★★★★ 牛乳の半量を生クリームで＝牛乳だけのより、少し濃厚。きなこをかけて♪
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- 5
レアチーズ★★★★★ 牛乳の半量をヨーグルト、レモン汁小１＝さっぱり、まるでレアチーズ！
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- 6
きなこ味 ★★★★ きなこ大１、、まったりして、濃厚きなこです。
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- 7
つぶあん味 ★★★★ つぶあん大１、砂糖少なめ
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- 8
抹茶味 抹茶茶サジ２
- 9
お米アイス ★★★ ごはん７０ｇ、牛乳２００ｃｃ、卵黄２個、砂糖大５ レシピID:17382735の④のほうがおいしいです
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- 10
キャラメル味★★★★ レシピID:17394394キャラメルソースを砂糖と半量づつで
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- 11
卵白があまったらケーキ♪超しっとりふわふわ
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- 12
コツ・ポイント
手順２→１６０ｃｃが２００ｃｃに増えたところでOKに（分量の半量で作ってます）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17394494
