このおかずだけだと色合いが寂しいので青菜のおひたしなどを入れてください。写真の弁当は小松菜をゆでたものを水気を切りレンジでパリっとさせたじゃこを入れ、醤油を入れ軽く和えたものです。
牛丼の味がかなり甘辛ですが、お昼に食べる時にはしっかりなじんでおいしいものになります。むしろ夏場はしっかり味付けをしたものの方が安心です。
玉ねぎが傷むのが気になるという方は、真夏は作るのを避けられた方がいいかも。