栄養満点！鶏つくねと大根の煮物
イナちゃん @cook_40022544
ひじき、人参入りで栄養たっぷり！つくねの彩りもきれい。鶏からいいだしが出るんですよ。これ一つでお腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
レシピID:17409132 こちらを参考にさせていただきました。
もうすぐ11ヶ月の娘の離乳食にもいけると思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水につけて戻す。にんじんはみじん切りにして、レンジで1分加熱。ネギ、鶏ミンチ、片栗粉、塩コショウ・醤油を混ぜてコネコネする。
- 2
1.のつくねの材料を4cmくらいに丸める。
大根は1ｃｍくらいの半月切りに。 -
- 3
Ａ調味料を鍋に煮立てて、つくねと大根を別々になるように入れる。落し蓋をして、弱火～中火で調整しながら
30分くらい、大根がやわらかくなるまで煮る。 -
コツ・ポイント
鍋につくねと大根を入れるとき、つくねのきれいな丸みを壊さないようにご注意を。
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