キュウリはしましまになるように皮をむき、2㎝幅位に切っておく。

鍋に1とじゃこ、○の調味料を入れ、中火でさっと煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつけて餡を作り、きれいに盛って出来上がり。