豆ひじき

さなちん
さなちん @cook_40018269

日本人で良かった...

豆ひじき

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材料

適当
  1. ひじき 乾物は3倍になるので見計らって下さい
  2. 大豆 食べたい量
  3. 醤油 以下お好みで適量
  4. みりん
  5. オリゴ糖
  6. オリーブ 少々

作り方

  1. 1

    ひじきは30分、大豆は、2,3時間水で戻します。大豆は、水煮をして、ある程度柔らかくしておきます。

  2. 2

    熱した鍋に油をひき、豆、ひじきの順に軽く炒め、酒、みりん、オリゴ糖、醤油の順に加え、味を見ながら加減して、できあがり。

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さなちん
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ベジ歴9年です。素朴で美味しい料理を目指しています。O型なので?分量などは計ったことがなく、かなり大ざっぱです。
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