いりこの佃煮
カルシウムがたっぷりでご飯にあう１品です。
このレシピの生い立ち
カルシウムを取れるメニューを！と思って作ってみました。
作り方
- 1
かえりいりこはレンジのターンテーブルに広げ１分ほど加熱して水分を飛ばします。
-
- 2
フライパンに、砂糖・醤油・酒・みりんを入れ火をつけ煮立ってきたらかえりいりこを加えます。
- 3
汁気がなくなるまでよくからめます。
- 4
バットに油を薄く塗り③を広げ上から炒りゴマをふりまけます。
コツ・ポイント
いりこはフライパンで乾煎りするかレンジで加熱すると生臭さがとれます。
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