バッファロースタイル激辛チキン
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
タバスコで簡単にバッファローウィング♪
このレシピの生い立ち
バッファローウィングのソースを最初から作ろうと思うと結構大変なようで、いつも市販のタレを買ってしまっていました。今回ジュースを使って作ってみたところ簡単に美味しく出来ました。
バッファロースタイル激辛チキン
タバスコで簡単にバッファローウィング♪
このレシピの生い立ち
バッファローウィングのソースを最初から作ろうと思うと結構大変なようで、いつも市販のタレを買ってしまっていました。今回ジュースを使って作ってみたところ簡単に美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉の水気をキッチンペーパーでふき取ってから、こんがり色がつくまで揚げる。
- 2
揚げている間にジュースとタバスコを混ぜて漬けダレを作っておく。この段階でなめてみるとかなり辛い！
- 3
鶏肉がこんがり揚がったら揚げ油から直接2の漬けダレの中に入れていく。この状態で３０分以上漬け込む。
-
- 4
３を漬け汁から取り出し天板に並べ２３０℃のオーブンまたはオーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
- 5
３の漬けダレは冷凍して保存すれば、もう一度使うことができますよ。でもなるべく早いうちに使ってくださいね。
コツ・ポイント
漬け汁はかなり辛いですが出来上がったものは漬け汁ほど辛くはなりません。激辛好きの方はタバスコを足すかカイエンペッパーを加えるといいと思います。使ったジュースは伊藤園の【１日分の野菜】です。
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