棄てないで！甘エビ頭の唐揚げ
♪なるる♪ @cook_40037712
我が家では刺身にした時に棄てられる頭を使ってます☆ﾐｿが美味なんです。
このレシピの生い立ち
北海道ではﾒｼﾞｬｰな甘エビの唐揚げですが、美味なのは、頭のﾐｿ！なので、頭だけ使いました☆どうせ棄てるなら、棄てる前に試してみて♪
棄てないで！甘エビ頭の唐揚げ
我が家では刺身にした時に棄てられる頭を使ってます☆ﾐｿが美味なんです。
このレシピの生い立ち
北海道ではﾒｼﾞｬｰな甘エビの唐揚げですが、美味なのは、頭のﾐｿ！なので、頭だけ使いました☆どうせ棄てるなら、棄てる前に試してみて♪
作り方
- 1
頭のﾂﾉみたいなのを折ります。気にならない方はそのままでも。
- 2
唐揚げ粉と頭を袋に入れ、まぶしたら冷蔵庫で20〜30寝かします。
- 3
あとは揚げるだけ♪
コツ・ポイント
当然、体も全部そのまま使って唐揚げにしても、OKです。ｶﾗｯと揚げるのがｺﾂ☆
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