かぼちゃ餅ぜんざい
monemaruku @cook_40018669
北海道からおいしいかぼちゃを頂いたので、お母さんと一緒にかぼちゃぜんざいを作りました（^○^)ダイエット中でも甘い物食べたい人には、甘さ控えめでとってもおいしいです！！
かぼちゃ餅ぜんざい
北海道からおいしいかぼちゃを頂いたので、お母さんと一緒にかぼちゃぜんざいを作りました（^○^)ダイエット中でも甘い物食べたい人には、甘さ控えめでとってもおいしいです！！
作り方
- 1
《ぜんざいの作り方》
あずきをきれいに洗います。 -
- 2
たっぷりの水（あずきの3倍ぐらいの水）と共に鍋に入れ、一晩おきます。
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- 3
中火にかけて、煮立て、ゆで汁を捨てます。
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- 4
【2】にたっぷりの水を加えて、中火にかけ、再び煮立て、熱湯（1カップ）を入れます。
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- 5
途中、2～3回、熱湯を入れながら、指でつまんで軽くつぶれる位まで柔らかく煮ます。（アクはまめに取ってね！）
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- 6
柔らかくなって、煮詰まれば、砂糖を数回に分けて入れます。
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- 7
塩を加えて火を止めます。
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- 8
《かぼちゃ餅のレシピ》
蒸しかぼちゃをボウルに入れ、すりこ木で潰しながら、白玉粉と牛乳を少量ずつ加えて混ぜます。 -
- 9
沸騰した湯に⑧を煎餅状に形作り（１cm厚以下）茹でます。
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- 10
【9】が浮き上がったら、冷水につけざるにあげます。
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- 11
フライパンに油をうすくひき、両面を焼きにします。
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- 12
器に【7】のぜんざいを入れ、【11】を入れて出来上がりです！！
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旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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