山盛ねぎのマヨピザ 春巻きバージョン

えいとさん
えいとさん @cook_40023797

勇気凛りんさんの「激美味!山盛ねぎのマヨピザ」を春巻きにしてみました。ピザの準備中にオーブンが故障・・で、あわてて作ったのがきっかけです。
このレシピの生い立ち
さあピザを焼こう!わあーっ大変だ、オーブンの温度が上がらない!!というアクシデントの副産物です。家族が多いと、1枚ずつピザを焼いてると追いつかないので、今ではこの春巻きも用意しながら、ピザも焼いています。また、薄く油を塗ってオーブントースターで焼いて、私ひとりでこっそり食べるときもあります。これはこれでうまいです。

山盛ねぎのマヨピザ 春巻きバージョン

勇気凛りんさんの「激美味!山盛ねぎのマヨピザ」を春巻きにしてみました。ピザの準備中にオーブンが故障・・で、あわてて作ったのがきっかけです。
このレシピの生い立ち
さあピザを焼こう!わあーっ大変だ、オーブンの温度が上がらない!!というアクシデントの副産物です。家族が多いと、1枚ずつピザを焼いてると追いつかないので、今ではこの春巻きも用意しながら、ピザも焼いています。また、薄く油を塗ってオーブントースターで焼いて、私ひとりでこっそり食べるときもあります。これはこれでうまいです。

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材料

1本分
  1. 万能ねぎ わけぎ小口切り 2つかみくらい
  2. ピザ用チーズ 大さじ2~3くらい
  3. べーコン 1枚
  4. マヨネーズ 大さじ2くらい
  5. しょうゆ 少々
  6. 七味唐辛子 お好みで
  7. 春巻きの皮 1枚
  8. 水、小麦粉(皮の巻き終わりに塗る糊用) 各大さじ1ずつ

作り方

  1. 1

    マヨネーズ 醤油 七味唐辛子をまぜておきます。
    水と小麦粉を合わせて、巻き終わり用の糊もつくっておきます。
    ベーコンも3~4センチ幅に切っておきます。

  2. 2

    春巻きの皮にマヨネーズを塗り、ねぎ ベーコン チーズをのせて、包みます。巻き終わる部分には、小麦粉糊を塗って止めます。 

  3. 3

    170℃に温めた揚げ油のなかで転がしながらキツネ色に揚げます。
    薄く油を塗って、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いてもおいしいです。

コツ・ポイント

ねぎの水分が多いときは、小麦粉糊をしっかり塗って揚げてください。
油ハネに注意です。

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えいとさん
えいとさん @cook_40023797
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こんちは!仕事中さぼりながらのCOOKです。食べ盛りの一男二女の母。エンゲル係数は測定不可能。オットは自他共に 認めるのん兵衛。酒と肴がおいしければそれだけで幸せとか。立ち読み、読み逃げ、ピンポンダッシュ。。-=≡ヘ(* - -)ノぜんぜんオッケーです。マイペースで更新中!
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