付け合わせに!三つ葉の香りが爽やかです!
三つ葉は、根っこを切り落としてよく洗う。
お鍋にお湯を沸騰させて三つ葉を湯通しする。ザルに取り氷水につけて色止めをする
水気をよく絞り2㎝長さに切り出汁 醤油と和える。
魚の付け合わせに作りましたが、2束でも良かった!と思うくらいおいしいです。
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