なすのぶっ掛けそうめん
ミサプチ @cook_40022498
焼きナスとカリカリ小揚げを入れて、冷やしてツルツルっといただきます
このレシピの生い立ち
ミサプチのホームページです♪ 遊びに来てね http://plaza.rakuten.co.jp/akkipuchi/
なすのぶっ掛けそうめん
焼きナスとカリカリ小揚げを入れて、冷やしてツルツルっといただきます
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作り方
- 1
ナスは、縦に４等分して、オリーブオイルで焼く。焼けたら、めんつゆに浸しておく。めんつゆを表示より濃い目に作り、氷を入れる。
- 2
小揚げはスライスして、カリカリに焼いて冷ましておく。
- 3
そうめんは、袋の表示通りに茹で、良く水洗いをしてザルにあげる。
そうめんを２等分して丼に盛り、なすの半分をいれ、小揚げの半分を盛り、めんつゆをかける。刻み葱をのせる。
コツ・ポイント
パパッと出来て、とっても美味しいよ♪小揚げは、カリカリに焼いて、食べる直前に入れてね
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