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みそたま。-レシピのメイン写真

みそたま。

流
流 @cook_40018212

2~3日が食べごろ。

温かいご飯にこの卵だけでもぃぃ。

2~3日が食べごろ。

温かいご飯にこの卵だけでもぃぃ。

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みそたま。

流
流 @cook_40018212

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温かいご飯にこの卵だけでもぃぃ。

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温かいご飯にこの卵だけでもぃぃ。

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材料

  • 赤味噌 お好みの量で
  • 卵黄 人数分
  • 味醂
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作り方

  1. 1

    赤味噌に5%程度味醂を混ぜ

    • みそたま。作り方1写真
  2. 2

    キッチンタオルを敷き

    • みそたま。作り方2写真
  3. 3

    味噌床に直径4cmくらいのくぼみを作っておく

    • みそたま。作り方3写真
  4. 4

    • みそたま。作り方4写真
  5. 5

    卵黄を

    • みそたま。作り方5写真
  6. 6

    くぼみに落とし

    • みそたま。作り方6写真
  7. 7

    キッチンタオルで覆って蓋を閉め冷蔵庫で2~3日放置

    • みそたま。作り方7写真
  8. 8

    • みそたま。作り方8写真
  9. 9

    ・・・・・4日ご・・
    ちょいと漬け過ぎ。

    • みそたま。作り方9写真
  10. 10

    • みそたま。作り方10写真
  11. 11

    刻んだ葱を流水で

    • みそたま。作り方11写真
  12. 12

    サッと流し

    • みそたま。作り方12写真
  13. 13

    • みそたま。作り方13写真
  14. 14

    烏賊と

    • みそたま。作り方14写真
  15. 15

    • みそたま。作り方15写真
  16. 16

    刻み海苔

    • みそたま。作り方16写真
  17. 17

    納豆

    • みそたま。作り方17写真
  18. 18

    葱をふって

    • みそたま。作り方18写真
  19. 19

    烏賊をのせ

    • みそたま。作り方19写真
  20. 20

    • みそたま。作り方20写真
  21. 21

    みそたまをのせる。

    • みそたま。作り方21写真
  22. 22

    • みそたま。作り方22写真

コツ・ポイント

一人前だけ作るときはラップに味噌を敷きキッチンタオルで卵黄を包み味噌ボールの中で仕上げる。

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流
流 @cook_40018212
2004/10/27 12:40に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

赤みそ 卵黄

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