【材料】段取り（準備）をしておく。

湯煎で冷凍保存のウインナーをもどす。プクプクする。

湯煎で冷凍エビ・イカを解凍しておく。イカが固くならない。

フライパンにバターを入れ、直ぐにニンニク・生姜を入れる。

卵を割り入れ、軽くかき回す。

準備しておいた具材（長ネギは除く）を加える、少し炒める。

ご飯を加えて、塩・胡椒と、ここで醤油を小１/２加える。※香ばしさを出す。

味の素・砂糖・鶏がら顆粒だし（粉末）を加える。

フライパンを返しながら、水気を飛ばすように具材を炒める。

最後に醤油小１/２・ごま油・長ネギを加え、軽く炒める。ご飯がパラパラしてくる。

お皿に盛って完成！

【グリーンティー】大きめのコップに氷をいっぱいに入れ、急須で熱いお茶を注ぐ。