キャベツとウィンナーのスープ

teruteru
teruteru @cook_40024687

簡単、スピードレシピ。冬場はキャベツの甘味が増して一層美味しいです。
このレシピの生い立ち
カレーライスのサイドメニューに何か一品を、と思って冷蔵庫にあったキャベツとウィンナーで作ってみました。

キャベツとウィンナーのスープ

簡単、スピードレシピ。冬場はキャベツの甘味が増して一層美味しいです。
このレシピの生い立ち
カレーライスのサイドメニューに何か一品を、と思って冷蔵庫にあったキャベツとウィンナーで作ってみました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 2枚
  2. ウィンナーソーセジ 2~3本
  3. コンソメ 固形のもの 1個
  4. 塩・コショウ 適量
  5. 白ワイン 少々
  6. 300cc

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大にざく切り、ウインナーは幅1センチ位に斜めに切る。

  2. 2

    鍋に1と水、コンソメを入れて煮る。
    火の通し加減はお好みで。
    白ワインを振り、塩コショウで味を調える。

  3. 3

コツ・ポイント

カレー粉を入れてカレー味にしても美味しいです。
コーンを入れたり仕上にセロリの葉を散らすと更においしくなります。

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teruteru
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とうちゃんと2歳の娘と3人暮らしです。食材の宝庫、北海道十勝に生まれ育って32年。やっと子育てにも気持の余裕が出来てきて、最近は育児も家事も楽しくなってきました。ここでは皆さんの知恵を拝借して日々活用させて頂いています。人生常に勉強なのだ。
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