ブラジルなのにカリフォルニアシュリンプ？！
しょこら♪ @cook_40017210
ブラジルから来た方からブラジルのお料理として習いました、、、が、名前はカリフォルニアシュリンプ。こってりチージー♪
このレシピの生い立ち
アメリカに住む外国人のお料理教室でブラジル人の方から習いました。
ブラジルなのにカリフォルニアシュリンプ？！
ブラジルから来た方からブラジルのお料理として習いました、、、が、名前はカリフォルニアシュリンプ。こってりチージー♪
このレシピの生い立ち
アメリカに住む外国人のお料理教室でブラジル人の方から習いました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはやわらかく茹でて、バター・牛乳と混ぜてマッシュドポテトを作ります。
- 2
エビは殻をむき、オリーブオイルとにんにくで軽くソテーし、その中にトマトソースと生クリームを加え軽く煮込みます。
- 3
耐熱容器に１・２をレイヤーに敷き、その上全面にチーズを敷き詰め、パルメザンチーズも適量かけます。
- 4
180度のオーブンで約10分、チーズがとろけるまで焼きます。
- 5
チキンストック＋ローリエでかために炊いたご飯と一緒に召し上がれ♪
コツ・ポイント
本当はブラジルのCatupiryというチーズを使うそうですが、こちらでは手に入らなかったのでHavaritチーズで代用しています。手に入る方はCatupityチーズでお試しください。
残ったらスパゲティーソースのようにしていただいても美味しいです。
つくれぽ
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