いちご大福
ひろみに。 @cook_40024707
ジューシーないちごの酸味とあんこのハーモニーがたまりません。
このレシピの生い立ち
ホームメイド協会さんの体験コースでのレシピをアレンジしました。ありがとうございました。
いちご大福
ジューシーないちごの酸味とあんこのハーモニーがたまりません。
このレシピの生い立ち
ホームメイド協会さんの体験コースでのレシピをアレンジしました。ありがとうございました。
作り方
- 1
もち粉と砂糖をビニール袋に入れてよく混ぜる。
- 2
1をボールに入れ、ぬるま湯を少しずつダマにならないように足して、混ぜていく。
- 3
2を蒸し器で20分蒸す。
- 4
蒸している間に、いちごをあんこで丸く包む。
- 5
3が蒸しあがったらボールに入れて、なめらかになるまで木べらでよくこねる。
（時間との勝負です！） - 6
片栗粉を広げた上に5のおもちを取り出し、20等分する。
- 7
4で丸めておいたいちご入りあんこを6のおもちで包む。
（もたもたしているとおもちがどんどん硬くなって辛くなるよ！）おもちを半分に分けて、残りを蒸し器の中で保存しておくと楽です。
- 8
やわらかいうちに召し上がれ～
コツ・ポイント
是非、作りたてのやわらかさをお楽しみください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17398318
